Hangel

Anadolu’nun zengin mutfağından doğan Hangel, Kars yöresine özgü, el emeğiyle hazırlanan geleneksel bir lezzettir.

Tarihi 8.000 yıl öncesine kadar uzanan ve kuşaktan kuşağa aktarılan bu lezzet, mirasımızın değerli bir parçasıdır.

Hangel olarak, bu köklü mirastan ilham alıyor; menümüzdeki yöresel lezzetlerin, her birinin özüne sadık kalarak, çağdaş gastronomi anlayışı ve modern sunumlarla buluşturuyoruz.